Gezond ontbijt 1: Smoothie en Muesli

Wat je echt nodig hebt 's ochtends is een lekker energiebommetje dat tegelijkertijd ook nog eens gezond is. De combinatie klinkt moeilijker dan ze is. Je kan bijvoorbeeld beginnen met een smoothie. Een smoothie is een fris en smeuïg drankje dat gemaakt wordt met vers fruit en een ingrediënt om het geheel viskeus te maken. De meeste smoothies worden met gecrusht ijs gemaakt, maar yoghurt of banaan als verdikker kan ook. Het grootste voordeel: een smoothie is super simpel! Eender welk stukje fruit kan worden gebruikt om een smoothie mee te maken. Wil je het iets zoeter, doe je er wat honing bij. Om het geheel wat zuurder te krijgen, kan je wat extra yoghurt gebruiken. Wat je nodig hebt is een blender om alles mee te mixen, en wat creativiteit.

Heb je nog wat meer tijd, is een kom muesli een goed idee. Muesli bestaat uit havervlokken en (al dan niet gedroogde) vruchten. Hierbij doe je yoghurt of melk bij en je ontbijt is klaar. Muesli heeft een hoge voedingswaarde en is rijk aan vezels. Ideaal krachtvoer dus, vol vitamines en koolhydraten. De meeste muesli's bevatten naast vruchten ook noten, die veel goede vetten bevatten die goed zijn voor hart- en bloedvaten maar ook bijvoorbeeld voor haar en nagels. Let wel op bij het aanschaffen van muesli: sommige producten bevatten een teveel aan toegevoegde suikers of vetten. Een gezond product bevat ongeveer 350 tot 375 kcal per 100 gram – dit is dus een goede maatstaf voor het shoppen!